Hotelaria e Turismo

Aula 01: Hospedagem

• Hospedagem
• Tipos de Hospedagem
• Serviços e Acomodações das Hospedagens
• A Classificação dos Hotéis
• Os Hotéis e as Estrelas. 

Aula 02: Telefonia

• Comunicação em Hotelaria e Turismo
• Setor de Telefonia
• Telefonia: Atribuições e/Habilidades do Telefonista
• As Atribuições do Telefonista
• Atendimento de Qualidade
• Transferências de Chamadas
• Despertando Clientes.

Aula 03: Reserva

• Setor de Reservas
• Funções do Atendente de Reserva
• Reservas
• Reservas por Telefone
• Reservas Pessoalmente
• Reservas On-line

Aula 04: Recepção

• Recepção ou Front Office
• Rotina de Trabalho do Recepcionista (Ciclo do Hóspede)
• Pré-Arrival ou Pré-chegada
• Arrival – Chegada – Check-in

Aula 05: Portaria e Governança

• Portaria Social
• Portaria de Serviço
• Governança

Aula 06: Alimentos e Bebidas

• A & B Alimentos e Bebidas
• Os Profissionais do Restaurante que atuam no Salão em contato direto com o cliente.
• Mise en Place/6.4 – Room Service ou Serviço de Quarto
• O Bar, os serviços oferecidos e as funções do Barman

Aula 07: Check-out

• Pré saída
• Rotina de Trabalho na Recepção
• Check-out Saída do Hóspede
• Formas de Pagamento

Aula 08: Atividades de Reforço

Aula 09: Introdução ao Turismo

• Tipos de Turismo
• Formas de Organização do Turismo
• Procedência dos Viajantes
• Formas de Turismo/Demanda Turística
• Turismo de Massa
• Meios de Transporte

Aula 10 : Agenciamento Turístico

• Agência de Turismo
• Agenciamento
• Atendimento

Aula 11 : Pacotes Turísticos

• Demanda Turística
• Desenvolvendo o Pacote Turístico
• Pacotes Turístico

Aula 12 : Atividades de Reforço